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钟南山院士:从呼吸健康开始 加强室内空气的洁净措施

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一日三餐,安享四季。这是很多人眼中的幸福生活。但对于很多家庭来说,为家人烹制美食的幸福,也很可能隐藏着极大的肺癌隐患。

在今年11月的“全球肺癌关注月”期间,钟南山院士的最新呼吁:“长久以来,除了烟草、二手烟以外,室内的通风环境,特别是厨房里的通风环境还没有得到足够的重视,做饭的时候厨房的PM2.5平均浓度,有时候会升高几十倍甚至上百倍。”



有研究表明,烹饪和吸烟均是居住环境颗粒物主要的室内来源。其中,烹饪的占比甚至达到70%以上。


另有研究显示,在通风状态不佳的厨房环境中,高温油炸等烹调方式可以使PM2.5浓度高达800ug/m3,相当于一支香烟的污染水平。


特别是油烟中含有大约300种有害物质,苯并芘、丙烯醛等存在诱发肺癌风险。临床数据也发现,在不吸烟女性肺癌患者中,超过60%的患者长期接触厨房油烟。


杜绝厨房油烟危害是一场关系到国民健康的社会行动,这首先需要社会安全意识的一次大升级。


今年国际肺癌日期间发布的《家庭健康呼吸公约》,对于室内空气安全特别是厨房空气污染,提供了更加实用的多方面建议:


但在实际生活中,要真正让健康回归厨房,还是要聚焦油烟源头治理。


尤其是在商用厨房,通过高效的油烟治理方案和一款好的油烟净化一体机,实现高效净化,达到厨房“零油烟”,才能保护好烹饪者的肺。


蓝冠注册在商用厨房油烟综合治理方案和智能油烟净化一体机的绿色、安全、健康性能设计上,一直不懈的进行着创造性革命。


蓝冠注册自主研发并生产的新一代净化产品,将人们对“生活绿洲”的渴望融入厨房。


其中,湿式油烟净化一体机,根据传质双膜理论、多级微分化学反应方式对油烟进行碰撞、吸收、冷凝、过滤、反应等工艺过程处理,高效净化油烟,让厨房也能和就餐区一样干净整洁,让烹饪者享受“健康回归厨房”的幸福。





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