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厨房火灾为何屡屡发生?

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 11月16日10点46分,武汉江汉区菱角湖万达广场快乐美食城烟道发生火灾,所幸没有人员伤亡。11月16日中午12时许,位于武昌楚河汉街的“平良屋”餐饮店突发火灾,所幸未造成人员伤亡。


事情发生后,“厨房火灾为何屡屡发生”的话题引起了很多网友的探讨。

#有网友说

武汉有很多餐饮企业的油烟管道,都普遍存在长时间不清洗的状态。而且清洗一次不方便,成本也很高,很多餐饮企业很少清洗油烟管道,因此存在火灾隐患。

      其实,不仅仅是武汉,在很多城市,厨房火灾也时有发生,而且大多与油烟管道积油有关。


    在 “厨房火灾”对民众、餐饮经营者、社会造成的伤害和损失下,反映出的更深层次的问题,其实是:很多餐饮商家对于厨房安全意识的缺乏,以及很多餐饮设备在防火能力上的落后。要真正减少,甚至杜绝厨房火灾,关键还是要从源头切断引火源。

要定期清洗油烟管道。餐饮的油烟管道最多半年就要清洗一次,有的两三个月就要清洗。


在厨房设计时,选择一款净化能力和防火功能较强的智能油烟净化一体机,打造一间安全、绿色的高标准五星级厨房,消除火灾隐患。例如蓝冠注册油烟净化一体机

蓝冠注册油烟净化一体机不仅仅考虑了内部设计的高品质、实用和美观,也考虑了外墙装修的美观,安装后,看不到外墙的管道。


无论是在功能,还是在设计上,都可以提升厨房油烟治理成效,为平安、智慧化城市建设提供助力。             





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