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餐饮企业在设计油烟净化工程方案过程中注意哪些问题

摘要:日前,受疫情和国家环保对餐饮企业双重压力,可谓举步维艰。各地区纷纷出台餐饮业油烟污染整治工作,并建立餐饮业环境监管长效机制。对于新开的餐厅来说,选择满足当地环保政策和节能减排的高效油烟净化器至关重要,特别是在设计厨房油烟净化方案的过程中需要注意以下问题

日前,受疫情和国家环保对餐饮企业双重压力,可谓举步维艰。各地区纷纷出台餐饮业油烟污染整治工作,并建立餐饮业环境监管长效机制。对于新开的餐厅来说,选择满足当地环保政策和节能减排的高效油烟净化器至关重要,特别是在设计厨房油烟净化方案的过程中需要注意以下问题:

1、合理匹配油烟净化器风量,确保净化效率满足当地环保要求。

油烟净化器的风量必须与厨房的实际油烟量相匹配。

2、油烟净化器的风量不能太大或太小,需要根据风机功率匹配,有两种情况:

一种是净化器风量大,风机功率小,导致管道吸力不足,气体无法排出,净化效果差;

另一种是风机功率与净化器风量匹配。当净化器风量匹配过大时,会相对导致管道风速过大,净化效果差。如果净化器的风量太小,就不能满足厨房的油烟量处理。大部分油烟无法净化,净化效果不好。

3、正确安装油烟净化器,可保证油烟净化器本身的效果。

油烟净化器在适当的情况下,如果安装不符合要求,也会导致设备不能正常工作,如油烟净化器和烟罩需要合理的距离,净化器和风机需要间隔,净化器需要安装直径管,管道接口需要密封,管道尽量减少弯头以减少阻力等,如果上述情况不合理,也会导致油烟净化器工作不能达到合格的净化效果。

4、定期清洗和维护油烟净化器。

油烟净化器安装后,油烟净化器在特殊环境中工作时间长,油烟净化器长期接触和吸附油烟,使净化器吸附的油在电场内积聚,过度积累会影响净化效果,记得及时清洗。

除了注意以上问题,选择合适的油烟净化器厂家也非常重要。

蓝冠注册,作为一家专业从事餐饮业油烟净化方案及产品设计、研发、生产、销售的高新技术企业,一直致力于通过前沿的油烟净化技术探寻低碳商厨发展的可能方向。绿色世纪,百利生活,是蓝冠企业不断追求,

 

 

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